你知道车前子的做法有哪些吗?那么该怎么做才好吃呢?接下来就给大家推荐几个做法，希望大家采纳。车前子其实也是有药效的，吃了对人的身体有很大好处，是一种药材，我们平时食用的时候车前子怎么做才好吃呢?
一、车前子煲粥
首先我们要准备食材，很简单。需要车前子15克，大米50克(当然也可以根据自己喜好增减份量)。将车前子和大米洗干净待用，用棉布将车前子装好，扎紧封口处，放入盛有小半锅水的电饭煲中，煮至半小时，将车前子的药性全部煮进水中，煮好后将棉布袋取出来，把洗好的大米放入水中，直至大米熬成粥为止，煮熟后用小碗盛出，试自己喜好可以加入少许糖，口感更适。
二、车前子饺子
其实车前子的叶子也有很多做法，将车前子的叶子、幼芽择洗干净，用开水焯一下，切碎待用，然后将肉剁碎，做成肉馅，放入少许盐，菜油，鸡精，或者加入一点点酱油调色，然后将肉馅和车前叶调匀，就可以包饺子了，口感极好，对于喜欢吃面食的人来说，就更是一道美食了，而且吃了对身体也好。
三、凉拌车前子
同样的也要准备车前子的叶子和嫩芽，同包饺子有一些相似之处，将车前子的叶子和幼芽择洗干净，放入开水中焯熟，然后取出沥干，没有多余的水分后就可以放入盘子中了，之后加入适量的盐、鸡精、酱油、醋、芝麻油、花椒油、辣椒调匀就可以食用了。
四、炝炒车前子
将车前子的叶子和幼芽择洗干净，沥水待用。开火将锅烧热，倒入少许菜油，待油温合适后倒入姜蒜，胡辣壳，花椒爆香，然后倒入车前叶，快速翻炒，要炒熟的时候放入适量盐和鸡精，翻炒均匀后装盘，一道可口的炝炒车前叶就出锅了。
今天给大家推荐的四种车前子做法你还喜欢吗?有没有你比较中意的一种做法呢，想想也是很美味的呢，大家在家中可以试一试额，车前子不仅是药材也是食材，吃了对身体又好处的，车前子怎么做好吃，如果您还有什么方法，也可以向大家推荐的哈。