铁皮石斛花花呈淡黄色，共六瓣，花被白色带浅紫色，先端呈紫红色，其香味清新，不仅可以食用，观赏价值也是非常的高，近年来，随着铁皮石斛花的广泛食用，它的价格也成了大家讨论的热点，同样的东西为什么价格会从60—300元不等呢？
铁皮石斛花的价格
经过小编的调查了解后才知道，铁皮石斛花的花期是非常短的，而且如果采摘的时间偏晚，也会导致石斛花的腐烂，相比于石斛，石斛花是非常珍贵的，而且石斛花是按克售卖的，通常情况下，一克大概售卖到60元左右，但是相对于那些不产石斛花的地区，价格会相对贵一些，除此之外，造成价格差异大的原因就是野生石斛花，比起种植的石斛花，野生石斛花量少，采摘困难，所以价格也会偏高很多。
铁皮石斛花的作用
上面为大家揭示了石斛花的价格不一的原因，那么石斛花对人体究竟有何作用呢？其实石斛花不仅药物价值高，食用价值也是非常高，它含有多种人体所需的维生素，矿物质，蛋白质，微量元素等，具有很高的营养价值，经常食用石斛花，可以有效的改善心情烦躁，失眠多梦，皮肤暗淡，体虚乏力，食欲不振等症状，女性坚持饮用可以养颜美容，补血益气等，男性坚持食用可以补气益肾，固精养神等。
铁皮石斛花的食用方法
泡水/煮水
原料：石斛花，枸杞
首先取少量的石斛花，枸杞2粒微火煮20至30分钟左右，热饮，也可冷藏早晚服用两次，也可取少量的泡水饮用。
煲汤
原料：石斛花，枸杞，鸡肉
将所需的材料洗净，大火烧开后小火慢炖，待鸡肉软烂之后，加入石斛花，加入枸杞，再加入适量的调味料，慢炖30分钟即可食物，味道鲜美。
石斛花炒蛋
原料；石斛花，土鸡蛋4个
将石斛花温水浸泡10分钟后，在倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀，锅烧热，放油，后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后即可出锅食用。
铁皮石斛花泡水饮用，口感清香自然，花型饱满，花色金黄，品味间也能赏心悦目，淡雅的花香芬芳细腻，透润甘美沁润心脾，无论是煮饮，煲汤，入菜都是非常不错的选择，铁皮石斛花养护大家的好气色。