买了一些桑葚回来之后一时间吃不完，而且放在冰箱里面也不容易保存，直接用来做成桑椹酒是最佳的选择，但是为什么有的人在家自制了桑葚酒喝了之后容易中毒，其实自制桑葚酒也是有一些危害的，大家千万不能忽视，今天就给大家说一下到底有哪些危害？
自制桑葚酒的危害
1、会出现腹泻腹痛，当自制桑葚酒的时候一旦制作过程没有做好卫生的话，就很容易在器具滋生细菌，一旦饮用之后细菌感染到身体内出现细菌残留，会对人体健康造成不利的影响，甚至严重的也会出现腹痛腹泻的问题。
2、损害肝肾，自制桑椹酒之后少量的喝对身体还是没有坏处的，但是如果过量的服用之后也会增加肝肾的负担，甚至也会出现肝肾的损伤的，毕竟选用的白酒的浓度高的话，过量服用也会引起酒精中毒。
3、出现中毒，自制桑椹酒是有讲究的，比如自制桑葚酒的一些器具，比如用了铁器之后就很容易分解酸性物质，这样就很容易和铁的物质发生化学反应就很容易出现中毒的。
自制桑葚酒什么人不能喝？
自制桑葚酒除了要注意制作过程卫生达标之外，还需要注意一些禁忌人群，比如孕妇本身属于特殊体质，是不能服用桑葚酒的，桑葚本身就是容易造成寒性的，女性喝了之后就会加重这种体寒体质，脾胃虚寒的人也不建议喝。此外桑葚当中含有一些溶血性的过敏物质，所以过敏性体质的人群是不建议服用的。
关于自制桑葚酒的危害简单的给大家说了，其实很多人都喜欢在家来制作桑葚酒，也会进行一些创意的做法，其实桑葚本身是没有毒性的，但是如果制作的过程中一旦和酒相结合的话，那么就很容易发生一些化学反应，所以把比例不对等方面都会影响到它的品质。