因为现在各类电子产品的使用增加，人们的眼部问题越来越突出，存在较多的人都有视力下降，甚至是其他问题的存在。想要护眼改善皮肤的粗糙问题，其实胡萝卜素很重要的，我们可以通过食物摄取，不过胡萝卜素含量高的食物有哪些?
1、西兰花
西兰花作为深色的果蔬，其中含有的胡萝卜含量是相对比较高的，其中的含量甚至高于胡萝卜本身。西兰花在日常生活中也比较常见，想要补充胡萝卜素可以通过吃西兰花，而它的吃法也比较多大家完全可以结合自己的喜好选择。
2、紫一胡萝卜素
紫一胡萝卜素是膳食补充剂其实也可以归为食品类，这种产品主要的成分包括天然β胡萝卜素、大豆油、明胶以及甘油日落黄等等有效成分，都是按照一定的配比制作，通过服用之后可以再好的满足人体对于胡萝卜素的需求，也可以补充其他的有效成分，不仅仅方便而且易于人体吸收。
3、莲藕
莲藕口感微甜而脆，其中包含较高的胡萝卜素以及维生素等成分，想要补充胡萝卜素，可以选择吃莲藕。粘稠即可生食，也可以做菜，并且莲藕具有一定的药用价值，平时适当的吃莲藕能够起到消食止泻，开胃滋养的效果，通过补充胡萝卜素也对眼睛的保护有效。
4、胡萝卜
胡萝卜作为常见的一种蔬菜，也是大家最了解的一种含有胡萝卜素的蔬菜，胡萝卜当中除了含有胡萝卜素还有维生素以及碳水化合物等等成分通过使用之后，可以补充人体所需要的这些营养成分，帮助改善视力，保护眼睛调节人体正常的新陈代谢，补充所需要的能量。
其实含胡萝卜素比较高的食物还包括菠菜、红薯叶、芥蓝、空心菜以及芒果等等。建议大家在生活中多注意胡萝卜素的补充，能够帮助保护视觉系统提高视力，改善夜盲症，也可以对皮肤起到较好的保护作用，能够延缓衰老。