食补是当今社会人们在健康方面提出的理念，而中国作为泱泱美食大国，很多食材都具有极高的营养价值，桂皮的营养价值就极具特色，它既可以烹饪食用，又可以单独成为药材，下面就来说说桂皮那些不得不说的营养价值。
静深养气
很多医学研究表明，桂皮对中枢神经有着控制作用，在食物中食用桂皮作为调料明显可以让患者心神镇定，如果因为内心烦躁而引起的生理燥热，饮用桂皮熬制的水还可以起到降温的作用。
健胃消食
如果单独尝桂皮，大家会发现桂皮看起来和枯树皮一样，但是它具有辛辣的口感，而正是因为这种口感和桂皮的营养价值，使其可以在人体承受的范围内刺激肠管，有利于肠胃消化和排便，这也就是在很多具有健胃消食的药物中，可以看见桂皮这味药材的原因。
万用的桂皮水
很多人总是认为药效一般只有一个方面，然而今天我们要说桂皮的营养价值却很多，偏方中就有拿桂皮熬水或者泡茶可以降压的疗效，而不少女性经血滞缓，适当饮用桂皮汤就可以通经。由于桂皮具有辛辣的口感，也可以用桂皮水来杀死很多细菌。由于空气质量变差，很多人常常咳嗽有痰，也可以饮用桂皮谁镇咳。并且桂皮水有利尿的作用，作为常坐办公室一族的白领也可以适当饮用，防止泌尿类疾病。
不过，桂皮的营养价值虽好，但是也不能使用过量，一般只要1-4克即可。而且在服用桂皮的时候一般不要使用葱类，这会让两者的营养都大打折扣。最后，如果将桂皮和羊肉放在一起煲汤，那么就可以将桂皮的营养价值放到最大，也具有温和补气的作用。