桦树茸是一种生长在白桦树上的一种药用真菌，在我国桦树茸只有东北省黑龙江等部分地区生长，因生长限制和极高的药用价值所以桦树茸很珍贵，很多人听说过桦树茸，但不知道桦树茸的功效与作用是什么，要怎么吃效果才好，下面就具体介绍下桦树茸的功效与作用以及正确的吃法
一、桦树茸的功效与作用
1、降低血糖：桦树茸的主要功效和作用就是降血糖，因为桦树茸含多糖成分，而这种成分是分泌胰岛素的重要物质，所以常喝桦树茸能促进胰岛素的分泌从而有效降低血糖(点击查看效果反馈)；
2、降低血脂：除降糖外降血脂也是作用作用之一，对于身体中这些不能够被及时代谢掉的物质，再通过桦树茸进行分解之后，就能够轻松地从体内排除，不会给身体带来不必要的负担；
3、防癌抗癌：桦树茸中含有能够抑制癌细胞的成分，对于一些癌症患者来说，可以适当的食用一些画树来调控身体中癌细胞的含量，而且我们也可以通过使用桦树茸来预防癌症的发生。
二、桦树茸的吃法
1、泡水喝：泡水喝是最简单方法，将桦树茸洗净切块泡水，一天3次，每次10-15g，禁用铁器泡水，会影响效果；
2、松茸饼：将10克桦树茸磨成粉，然后制作松饼的过程当中可以将粉末直接撒上去，白桦茸松饼男女老少都可以吃的，也更容易吸收；
3、煎水喝：取出10克桦树茸直接切碎之后，放入水中，用大火烧开后转小火熬煮，熬半小时就可以了，最多可以熬三次。
这就是桦树茸的3个主要功效与作用和3个常见的吃法，希望对大家有所帮助，目前我国市面上销售的桦树茸除了在北方的还有一种是俄罗斯进口的桦树茸，大家可根据自己的需求进行选购，需要注意的是桦树茸在降糖方面效果很多，所以在服用的时候一定要按量来，切记不可过量，以免出现低血糖。