花胶应该是人们比较熟悉的一种食材，它主要是鱼鳔干燥过后制作而成的，可以与很多的食材进行搭配，能够发挥不一样的滋补功效，当然可能会有一些朋友并不知道这方面的信息，那么花胶搭配什么炖最好？
一、花胶配莲子
花胶需要和莲子以及枸杞搭配使用，当然我们要尽可能选择品质比较好的产品，需要提前一晚上将花胶泡好，其他材料需要洗干净备用。只需要将所有的食材一起倒入电炖锅里面，一次性加入足够的水，需要开高档火力，大概需要炖煮三个小时到4个小时。最后可根据个人的口味加入冰糖调味，这个做法可以用于胃寒和慢性支气管炎的调理，也可以用于咳嗽的改善，对体寒和怕冷的朋友来说也有不错的效果。
二、花胶配排骨
花胶可以和排骨一起搭配煮汤，当然需要适当的加入当归和党参，也需要提前准备金虫草和芹菜。首先应该要将它泡发，一般建议提前一天晚上泡吧会比较好，第2天需要将所有的食材清洗干净。接着需要将所有的材料一起放入炖锅当中，通常需要炖三个小时以上，出国之前然后再放入切好的芹菜段，可根据个人的口味加入食用盐。这个方法具有补气补血的功效，能够有助于大脑的健康，同时能提高身体的免疫力和抵抗力。
三、花胶配猪肚
花胶可以和猪肚一起煮汤喝，当然需要提前一天将花胶泡发，接着需要将猪肚清洗干净，然后需要将猪肚和花胶一起放入锅里面炖煮三个小时左右，最后根据个人的口味加入调味料即可。这个做法非常适合坐月子期间的女性朋友补身体，具有补气养血的功效。
花胶制作方法多种多样，口感也不相同，我们可根据自己的需求来选择，当然也可以根据口感和未来的需求来决定，可能烹饪技术比较好的朋友制作出来的味道会非常不错，营养价值也高一点，所以要多去学习一些相关的知识，尽量提升自己的烹饪技巧，才能够让自己和家人享受到美味，才能让身体得到更好的滋养。