美味的龙骨汤可以让满桌的饭菜增色不少，同时也是一款富有营养价值的汤，尤其适合需要大量补钙的人群，比如宝宝多喝龙骨汤有助于长高，老人多喝龙骨汤有助于减少骨质疏松的出现，孕妇多喝龙骨汤有助于腹中宝宝的发育。不可否认龙骨汤值得人们多吃，但也需要学会掌握龙骨汤的做法是什么，这样才可以熬制出一到色香味俱全的好汤。
龙骨汤的做法介绍
第一步、将适量的干香菇提前在温水或者开水里面泡三个小时左右，此时可以根据看要不要把香菇弄成一小块。
第二步、将已经切好的龙骨清洗干净，玉米也需要去掉表面的胡须，弄成长短相同的一小节，胡萝卜去皮切块待用。
第三步、在锅里面放入适量的水烧开之后把龙骨放进去，大概煮五分钟的样子，将骨头捞出来，将水倒掉。
第四步、在锅里面放入适量的冷水，然后将龙骨、玉米、香菇放入里面，盖上盖子，大火烧开之后，在用文火慢炖三小时左右就可以了，值得注意的是一般胡萝卜在起锅前半小时放入就可以了，然后加入适量的调味料。
龙骨汤做法小贴士
在煲汤的时候最好选择品质上乘的砂锅，另外需要一次性加入合适的水，尽量不要在中途的时候加入水影响汤的口感，另外调味料需要在最后再放，避免影响口感和营养物质的释放。
好汤可以让生活变得更有滋味，可以让身体更加健康，不妨在闲暇的时候，按照上面的方法为自己和家人做一锅龙骨汤。其实做骨头汤还有一个小窍门就是在熬制的过程当中，加入几滴醋，有助于骨头里面的钙质释放，让龙骨汤的营销价值变得更高。