我们都知道何首乌有乌发和补肾的功效，但是老中医告诉我们何首乌也有一定的毒副作用。它的毒副作用主要是因为它里面含有有毒成分蒽醌类，还有就是何首乌和其他一些食材搭配的话也会产生毒性，这个就是我们所说的食物的相克性，这一点我们大家都要注意。万一治病变成了害人就得不偿失了。而且何首乌是不能过量服用的，不然会对胃部造成伤害。
1. 何首乌里的有毒成分
何首乌的副作用很大一部分表现在它里面有一种有毒物质，它叫做蒽醌类。如果我们长期大量服用的话，就好像服用了大量的大黄酸、大黄素等物质，我们就会出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等等副作用。如果情况严重还会休克，所以按照说明书和医嘱按时按量服用是关键，正常情况下是不会出现问题的。
2. 食物相克
何首乌的副作用除了表现在自己有毒性以外，还表现在与一些食物搭配的时候会产生毒性，食用之后会造成身体不适。在服用何首乌的同时，切忌不可以服用包括葱、蒜、猪肉、无鳞鱼等食物。同时何首乌也不适合放在铁质的器具里面，不然的话，重者会出现头晕眼花的症状，甚至发生呼吸衰竭和死亡。所以大家千万不要小看何首乌和食物相克的知识原理。
以上就是对何首乌的副作用的介绍，过量服用何首乌还会造成胃部不适，尤其对肾脏的损害尤其严重，所以大家如果症状有所减轻，就不要服用何首乌了。而且每次何首乌的量都不宜太大，不然的话会产生毒性。事先咨询一下医生是最靠谱的。当然何首乌外用的话也是可以的，一般我们把何首乌进行煮水然后洗头发。