在中医的范畴里面，有很多具有滋补效果的药材，但受到了本身成分的影响和生长环境的影响，导致不同的药材有了一定的区别和差异性。西洋参和人参都是人们熟悉的一类滋补药材，但西洋参和人参的区别还是需要搞清楚的，才可以更好的使用它们，让其发挥更大的价值。
人参和西洋参的区别一
人参的质地比较脆硬、切开的横切面的颜色是淡黄色透着一点点白，一般表现为粉性，一般刚刚尝试的时候会有一定的苦味，但是很快就会消失，其中人参的味道只维持五分钟左右。而西洋参的质地比较轻而密，横切面一般是比较平坦的，颜色要比人参淡一些。一般用嘴巴直接品尝的卫东啊会有一点点的苦味，但也会慢慢让你尝到一个淡淡的甜味，味道可以维持十分钟甚至更长的时间。
人参和西洋参的区别二
上面从外形和味道上面做了简单的介绍，接下来看看这两者之间的功效的差异性。人参的性质比较温和，适合身体虚弱的人使用，但是很容易造成上火的情况出现;西洋参的性质偏寒，除了可以补气之外，还可以清火，因此不会出现上火的情况。尽管这两者之间有着不错的功效，但也不是所有人都适合饮用的，也不适合过量的使用。
尽管这两者药材具有相似的效果，但也存在不同的方面，在市场上面的价格也是有差异性的，因此希望人们可以知道两者之间的差别，可以更加清楚的找到适合自己的药材，得到更好的调理效果。