现代人对于饮食越来越讲究滋补、养生，因此各种中药材制作的药膳被很多人所推崇。对于女性来说，十分有益的益母草瘦肉汤，应该可以说是一个滋补药膳。那么，益母草瘦肉汤怎么做呢?今天，小编就来为大家介绍养生食谱益母草瘦肉汤的做法。
一、益母草瘦肉汤制作方法
食材准备：精瘦肉(猪肉)320g、益母草40g、蜜枣10粒、枸杞10g、清水适量、盐适量
制作流程：①首先将精瘦肉切成丁汆烫去血沫，益母草切段备用。
②在锅中加水大火煮至40°放入猪肉，文火炖煮5分钟加入蜜枣。
③待锅中沸腾之后转为小火，以文火炖煮10分钟加入枸杞。
④放入枸杞后在此进行炖煮5分钟，放入益母草期间加入适量盐。
⑤关火，在锅中焖至3分钟，即可取下进行食用。
二、益母草瘦肉汤主要功效
益母草具有祛湿除热、调整子宫收缩的功效，能够治疗多种妇科疾病。而猪肉本身含有丰富的蛋白质和人体所需要的血红素，不但能够有效的滋阴润燥还能解决人体缺血状态。二者结合不但能够起到滋养补肾、排寒除湿的作用，还能够美容养颜。
三、益母草瘦肉汤食用禁忌
益母草瘦肉汤虽然十分滋补，但是在饮用过程中也有一些禁忌需要注意，尤其是食物的相克法则。大家在饮用益母草汤羹之后，不要再进行牛奶的饮用。这主要是因为牛奶含钙量高，而益母草瘦肉汤中含有猪肉，二者相克不能同时吸收，还会导致营养的流失。
以上，就是益母草瘦肉汤的制作方法，希望朋友们看完之后能够熟练运用在生活当中。另外，益母草一定要最后放置，尤其是鲜益母草，这样才不会掩盖食物本身的芳香。