琥珀的做法比较多，我们在饭店吃的一些菜，比如琥珀桃仁、琥珀麻球等都是很不错的。琥珀的做法也不是很难，简单学学，自己在家里就可以做了。琥珀的做法简单易学，而掌握之后，享受美味的同时，还能得到健康调理。下面我们一起来学两种琥珀的做法吧。
琥珀的做法之一：琥珀桃仁
琥珀桃仁是琥珀的做法的一种，具体制作方法如下，将生核桃仁在开水中煮上一分钟左右的时间，是为了去除生涩的味道，另外价格脏东西清洗干净。捞出来桃仁在冷水中过一下，从而能增加酥脆的感觉。控好水之后，然后放在微波炉的玻璃盘上，中间可不放，因为容易被烧焦了。在微波炉当中加热的时候，要注意看核桃仁的情况，闻到香味，看到颜色变成乳黄色了就很好了。随后调和蜂蜜浆、白糖、黄油，加热后，直接倒在核桃仁上，确保每个都沾上了蜂蜜浆。最后再在微波炉中加热两分钟，最后加上芝麻，琥珀核桃就做成了。
琥珀的做法之二：琥珀麻球
需要将面粉用开水烫好，然后放上一些糯米柔和好了，搓成大小合适的汤圆，在外面均匀地沾上白芝麻。然后热锅下油，用小火将麻球炸成黄色，捞出来。再在锅里熬糖，等泡泡变成小泡泡的时候，颜色发黄了就可以了。随后将炸好的麻球放进去，过上一层糖浆之后，就可以了。可趁热吃，非常香甜可口。
琥珀的做法比较多，以上为大家介绍了两款较为常见的，另外还有很多其他的做法。喜欢吃琥珀这种口味的，不妨多到网上去学习学习。在家里有了客人的时候，做上一盘，相信一定会让你厨艺大展的。