胆固醇高对身体会产生一定影响，尤其是现代人饮食结构的不合理，导致出现胆固醇高的情况越来越多。那么，如何改善胆固醇呢？胆固醇高吃什么好？今天小编就来跟大家说说胆固醇高如何饮食。
一、胆固醇高的危害
胆固醇高会给身体带来一定危害，容易引起我们常说的“富贵病”，不仅如此，还容易引发老年人常见的疾病。因此，改善胆固醇对于胆固醇高的人来说非常重要。
二、胆固醇高吃什么好 如何饮食
目前已知引起胆固醇异常的环境因素是饮食，而我们仅需要注意一些就可以避免过多胆固醇的摄入：海鲜中避免食用虾、蟹、沙丁鱼和贝壳类。每日吃一个鸡蛋是不会造成胆固醇升高的，老年人最好吃蒸、煮熟的鸡蛋。少量饮酒对心血管有益，长期大量饮酒会使血脂升高。动物内脏富含胆固醇，应该避免摄入。
胆固醇高如何饮食
通过健康饮食来控制健康人的异常胆固醇水平可能会帮助肾脏保持正常，同时，有肾功能障碍危险和异常胆固醇高的人应与医生讨论使用降脂药。胆固醇高的人一定要注意养成良好的饮食习惯，通常胆固醇高是吃出来的。如果是疾病导致的胆固醇高，一定要及时检查治疗了。
三、冬虫夏草具有降低胆固醇的作用
冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。