生活中，大蒜是一种常见的食物辅料，很多人不管做什么菜都喜欢放一点大蒜调调味，也有一些人不喜欢吃大蒜，认为吃了大蒜嘴臭。下面我们来盘点一下吃大蒜有哪些好处和坏处。
一、吃大蒜的好处
1、大蒜有杀菌和预防癌症的作用
因为大蒜含有硫化合物，这种物质具有杀菌消炎的作用，特别是在夏天吃大蒜，可以杀灭体内的细菌病毒和寄生虫等，有排毒清肠及预防肠道疾病功效，帮助人体提高抵抗能力。很多人都不知道大蒜中含有锗和硒等微量元素，经医学实验发现这两张微量元素能抑制人体内的肿瘤和癌细胞的生长，所以经常吃大蒜还可以癌症的引发率，大蒜也是植物中居于榜首的抗癌食物。
2、降低人体血糖和防治感冒
长吃大蒜可以促进体内的胰岛素分泌，同时还能提高人体组织细胞对葡萄糖的吸收，快速降低人体内的血糖水平，可以预防和治疗糖尿病。生吃少量大蒜可以预防轻度发烧、鼻塞、咳嗽等感冒症状。
二、吃大蒜的坏处1、肠胃不好的朋友不宜吃大蒜
生活中一些朋友肠胃不好，这种情况下就要少吃大蒜，特别是生大蒜，因为大蒜含有辣素，对于肠胃疾病患者来说会形成一种刺激，导致肠胃疾病加重。
2、长吃生大蒜会引发眼疾
一些朋友特别喜欢用生大蒜来下饭吃，大蒜有开胃的功效，但是长期大量吃生大蒜会引发视力下降等眼部疾病，另有如果患有肝病脑溢血等症状的朋友为了你的健康，最好不要吃大蒜，特别是吃生大蒜。
以上给大家介绍的这些就是吃大蒜的好处与坏处，虽然吃大蒜的好处明显多于坏处，但是也要看你适不适合吃大蒜，建议大家尽量把大蒜煮熟了吃，生吃大蒜会刺激肠胃。
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