维生素b1是人体所需的重要的微量元素，对维持人体的正常生活起着很重要的作用。在生活中有很多人因为偏食、挑食会导致体内缺乏维生素b1，这样的话会给身体健康带来一定的威胁。那么。现在我们就来了解一下缺乏维生素b1应该吃什么好呢?
一、动物肝脏
缺乏维生素B1的话会导致人体无法获取充足的能量，这样的话会影响人的消化系统，也会影响人的精神状态。因此，大家在平时的饮食当中一定要注意多吃一些含维生素丰富的食物。动物肝脏就是最佳的选择。不要因为是肝脏就产生远离的心理。其实很多的动物肝脏比动物的皮肉营养价值还要高，不要因为挑食就不去吃这些对身体有好处的食物。经常吃动物肝脏会获取足够的热量和能量。
二、坚果类食品和谷类食品
这些食物当中也有非常丰富的维生素b1的含量。坚果类的食物有花生、瓜子、核桃、杏仁等等，常吃坚果类的食物还能够促进脑部的发育，使人变得更加聪明。谷类食物中有很多都是粗粮。在人们经常吃一些精细的粮食的时候，吃一些粗粮也是很有必要的，不仅能够获取维生素b1，能还能够促进消化。
三、服用保健品
如果想直接获取维生素b1的话，还可以直接去药店购买维生素b1。价格不贵，但是每天不能服用太多，按标准剂量服用。
缺乏维生素b1是会影响到人体的健康的。任何人体所需要的营养物质和微量元素一个都不能少，否则身体会打破平衡。