石斛是一种比较珍贵的中药材，而且在石斛里面含有了多种的微量元素，并且还是身体需要的，所以石斛成为了对身体比较有益处的药材，经常使用石斛泡水喝，可以抗衰老、增加免疫力等等，下面就来看看，石斛的功效与作用吃法是什么吧。
一、石斛的功效与作用功效
1、益胃生精
石斛属于性甘、微寒，可以入胃经，所以能起到滋养胃阴的作用，而且中医里介绍，可以生津止渴、清胃热。治疗胃热阴虚引起的胃脘隐痛灼痛以及阴虚津亏滋阴清热等多种病症。
2、滋阴清热
石斛还可以滋肾阴，起到降虚火的作用，对于肾阴亏虚引起的目暗不明、筋骨痿软等症状，可以起到治疗的作用。
3、降血糖
在石斛里面含有了使胰岛β细胞释放以及合成胰岛素数量、活性的成分增加，并且抗氧化作用能减少使自由基对胰岛功能的伤害，从而达到降血糖和调节血糖的功效。
4、抗衰老
石斛含有的多糖灰物质，能帮助淋巴细胞的分裂，增强身体的免疫力，提高抗衰老的能力，通过增强血液中的抗氧化酶活性，帮助脾淋巴细胞快速的增殖，抑制炎症因子释放、达到抗氧化、提高免疫、抑制炎症等多种目，来实现抗衰老和延年益寿的作用。
二、石斛的吃法
石斛的吃法还是比较多的，可以泡茶、泡酒，还可以煲汤、煮粥等。如果是新鲜的石斛直接食用也可以，但一定要掌握好石斛的用量，毕竟石斛属于一种药材，与其他不同的食材搭配使用，得到了效果也是不同的。
石斛的功效与作用吃法，现在大家了解了，可以根据具体情况来选择使用，让石斛发挥好的效果，特别是血糖高的人群，平时除了使用石斛来调节血糖，还可以使用葛根苦瓜铬胶囊来帮助降糖，植物萃取的精华，每100g含有总黄酮600mg和吡啶甲酸铬55mg，可以有效的帮助稳定血糖和预防血糖升高、辅助降血糖(点击查看效果反馈)，适合高血糖以及糖尿病患者长期服用。