柠檬在水果中维生素的含量比较高，而新鲜柠檬吃起来味道又太酸，因此干柠檬称为很多女性的最爱。认为干柠檬不仅能补充维生素C还能美白养颜，所以常常会买来泡水喝。但是干柠檬补充维生素C效果好吗？
专家表示：干柠檬并不能补充维生素C
就这个问题，记者采访了内蒙古民族营养师协会的陈老师表示，柠檬的维生素C含量确实特别高，“因为维生素C具有水溶性，将新鲜柠檬切片泡在水中，会将本身的维生素C含量放大三倍。喝新鲜柠檬片泡的水，确实能起到补充维生素C的功效。”至于干柠檬片可以补充维生素C这一说法，陈老师并不认同，“柠檬在干制过程中，很多营养成分已经流失掉了。等制作成干柠檬片后，柠檬本身的维生素C基本已经没有了。这时候再用干柠檬片泡水，对于补充维生素C的功效已经微乎其微了。”
不过陈老师也提醒大家，在干制过后，柠檬的酸味还会保留，喜欢酸甜口味的市民泡水喝也无妨。如果想要补充维生素C，还是要买新鲜的柠檬才行。
如果要补充维生素C除了吃水果以外，还是补充维生素C咀嚼片效果最好。每日1-2片，还能预防感冒、提升免疫力，起到防病保健的作用。