红色食物一般具有极强的抗氧化性,它们富含番茄红素、丹宁酸等,可以保护细胞,抗炎。容易被感冒病毒缠上的人可多食红色食物。红色食物为人体提供部分优质蛋白和许多无机盐,维生素以及微量元素，大大增强人心脏和气血功能。
1、胡萝卜
抗氧化就是抵御自由基对于机体中蛋白质、脂质和核酸等的侵害。胡萝卜所含胡萝卜素，在体内转化为维生素A，保护眼睛。并且胡萝卜素具有抗氧化能力和保护上皮组织能力，可以美白肌肤，预防黑色素的沉淀，增强抗御感冒的能力。油炒胡萝卜和胡萝卜汁都是非常好的方式。
2、番茄
番茄是最好的美容蔬果之一，强大的番茄红素帮助清除所有的自由基、使气色红润肌肤有光泽，并且能抵抗紫外线和辐射伤肤是一种很好的防晒放辐射食物。比起生吃番茄番茄汤或者番茄炒蛋等熟番茄烹饪方式更能发挥作用也能加营养。
3、樱桃
樱桃中维生素C的成分本身就能让肌肤美白、预防黑色素沉淀，还含有抗氧化不能缺少的维生素E和花青素。花青素是最好的抗氧化剂，其抵御自由基的效果远远优于维生素E，而樱桃中维C、维E和花青素三种营养素的结合作用将抗氧化美白护肤的效果发挥到了最大程度。另外，樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果。
4、红石榴
红石榴中含两大抗氧化成份,包括石榴多酚和花青素。红石榴精华，最大化发挥美白保湿功效，舒缓肌肤的同时，能令肌肤润泽，富有弹性，鲜亮红润。在红石榴上市的季节，买一些用来榨成石榴汁是最好的吸收方式。
其实除了上面这4种红色水果具有强效的抗氧化功效，像紫葡萄、桑葚、紫甘蓝等也都有着非常可观的抗氧化功效，其中也有不少花青素，像葡萄中的葡萄籽已经被开发出来用到保健品和护肤品当中了。