胡萝卜好处多，营养提示要把握

长期面对电脑，用眼时间过长，视力功能下降和呼吸系统易感染者都能感觉到身体缺乏某种元素而产生了亚健康状态。这种元素便是胡萝卜素。

一、胡萝卜养肝明目

胡萝卜一直以来都被以为是可养护眼睛的蔬菜，由于胡萝卜中富含胡萝卜素，进进机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

春季正是养肝的季节，而肝对应双目，养肝明目二者不可分割。同时胡萝卜富含维生素，并有稍微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。

β-胡萝卜素更有抗花粉过敏的作用

专家还发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。占有关报道，专家通过实验鼠研究发现，β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现过敏反应。因此春季多吃胡萝卜，还能够有效对抗花粉过敏，可谓一举数得。

胡萝卜素保护心脑

实在胡萝卜素是一种脂溶性维生素，经常食用不仅可以有效起到保护心脑血管的作用，同时还具有非常有效的防癌功效。

吃胡萝卜补充胡萝卜素是一方面，服用胡萝卜素软胶囊是现在越来越多的人的保健方法。紫一胡萝卜素软胶囊经过超浓缩提纯，富含100%天然β-胡萝卜素，生物活性强，无任何毒副作用，吸收率更高。它能促进表皮组织的生长，维持呼吸道、食道、尿道粘膜层及皮肤的健康而避免发生感染；预防白内障、有助于保护眼睛晶体的纤维部分等各种保健功效。

胡萝卜素虽然有如此多的好处，但是也只能是适可而止。过多的胡萝卜素会产生副作用。假如短期内大量摄进胡萝卜素，会让人体肝脏无法完全分解，导致血液中胡萝卜素浓度过高，就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。