维生素e是我们身体正常运作必须的基本维生素e，怎么说呢，就是作用很综合，虽然不明显，但是缺一不可。缺乏维生素E会出现哪些症状，一般来说缺乏维生素e的人还是比较少见的，但是我们也不排除没有这种可能，一般缺乏维生素e出现的症状会比较常见出现在婴儿身上，各位准妈妈需要注意了
维生素E亦称维他命E，又名生育酚或产妊酚，是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在。是一种有8种形式的脂溶性维生素，溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感。维生素E常被用于乳霜和乳液中，因为人们相信维生素E对于受到如烧烫伤的伤害后，能促进皮肤愈合及减少疤痕形成。
缺乏维生素e的症状
缺乏维生素E将会引起不育、肌肉萎缩、心肌异常、贫血等;新生婴儿(特别是早产儿)患有维生素E缺乏症(起因于红血球寿命缩短)时，会出现浮肿、皮肤损伤、血液异常等症状。成年人的维生素E缺乏症表现为：过早衰老，肌肉乏力，走路困难，容易被感染，伤口愈合能力差，容易疲劳。
人 类缺乏维生素E比较罕见，不过，人体在一些病变(如烧伤等)情况下，会使维生素E大量消耗。有些先天性疾病引起的脂肪吸收不良，可影响婴儿的神经系统，对婴儿的认知能力和运动能力的发育有不利影响。成人体内的维生素E主要储存在脂肪细胞。服用影响脂肪吸收的药物后，要经过好几年才会使体内的维生素E储量下降到缺乏水平，但在服用这些药物时，最好适量补充维生素E和其他脂溶性维生素。
避免缺乏维生素e的最好办法就是直接补充维生素e，当然如果平时多吃一些含维生素e的食物，这个问题也不大。只要在发现症状的初期及时的调整饮食，能有效降低缺乏维生素e带来的身体伤害。