某些β-胡萝卜素软胶囊里面会含有少量的维生素E，那么β-胡萝卜素和维生素E在一起会不会起到什么不好的反应呢？维生素E对于β-胡萝卜素的吸收是否有帮助呢？把它们认为的融合在一起有着什么样作用呢？
证据表明，β-胡萝卜素和维生素E的相互利用率的影响的报告是不完整，模棱两口的，虽然现有文献对β-胡萝卜素严重影响维生素E的吸收和排出的观点不支持。Xu等人报道，连续九个月每天服用β-胡萝卜素15-60mg，降低了血液中维生素E的含量。血液中β-胡萝卜素和维生素的反应没有关系，血液中所有都维持在一定水平。Mobarhan等人对五年之内患过结肠癌或者黏膜突出肿瘤并连续3个月服用15mgβ-胡萝卜素或者安慰剂的试验者测量结肠组织血清中的维生素E水平。肿瘤或者癌症病人在服用β-胡萝卜素情况下的血清维生素E水平保持不变。肿瘤患者服用β-胡萝卜素后，活检的维生素E水平明显下降，但癌症患者没有。另外一些进行β胡萝卜素实验的小组没有观察到血液主公维他命E的含量有所改变。也没有报告表明，当两者同时进行的时候，因为提高对血浆或组织的供给而引起人体内维他命E的增加。
紫一胡萝卜素
所以说在某些胡萝卜素胶囊里添加维生素E是明显画蛇添足，起不到什么作用的，在选择胡萝卜素的时候一定要认清成分，不要被一些似懂非懂的知识迷糊的自己。