牛初乳中高含量的免疫球蛋白活性容易被热水破坏失去其活性，所以冲调牛初乳时不能直接用刚烧开的水冲调，而要选用低于50℃的温开水，兑入牛奶、米糊等流质食物中，加入牛初乳搅拌均匀饮用。
除了袋装、罐装和片状的牛初乳产品，牛初乳作为一种保健品在吃法上也有很多的讲究。合理的吃法，可以使食物吸收起到事半功倍的效果。
吃牛初乳要注意的事项：
空腹饮用牛初乳有助于吸收。空腹状态肠道负担小，所以对于摄入的食物吸收会更加“专一”;
和奶粉配合着吃更有助于牛初乳发挥功效。牛初乳营养成分比较固定，并不完全符合人体需要，所以，和普通奶粉配合，可以起到营养物质综合的效果;其次普通奶粉里的乳蛋白，对牛初乳的活性成分起保护作用，在前者配合下，后者的功效更加容易发挥出来;
服用时候要根据包装上指导说明。不同牛初乳产品成分含量不同，不同年纪的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。
另外给宝宝服用婴幼儿专用牛初乳前，最好先咨询医生，选择合适的品牌，并仔细阅读说明书，严格遵守剂量规定，不可擅自加量。最初服用，可以从过渡量开始，并仔细观察宝宝，5?7天无不良反应后，再增加到常规用量(期间要密切观察宝宝大便有没有异样哦)。宝宝可以吃牛初乳，但是，不能作为宝宝的主食，并且，宝宝在三岁之前不能单纯喂牛初乳。最佳的食物就是母乳。在没有母乳或缺乏母乳喂养情况下，牛初乳奶粉也不能直接被用作婴幼儿主食，而应与婴儿配方奶粉适量添加食用。
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