多烯鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称.鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通预提内含EPA, DHA数里极微。只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA, DHA含粗极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA深海鱼油、DHA.因此选用深海鱼来提炼EPA及DHA.
多烯鱼油的有效成分是EPA和DHA. EPA又叫二十碳五烯酸，DHA又叫二十二碳六烯酸，都属干多不饱和脂肪酸。多烯的含义就是多不饱和脂肪酸的烯酸，简称“多烯”，采用的是营养素名称。深海鱼油是指鱼油原料来自干深海的鱼类，因为只有深海里生长的鱼才富含这些有效成分，采用是原材料名称。
具有以下五大功效:
1、高血脂、高血压、冠心病等心脑血管疾病的预防治疗；
2、降低胆固醇、预防血栓的形成或中风；
3、改善记忆力，预防老年痴呆症；
4、保护视网膜，改善视力，提高免疫力；
5、促进血液循环，消除疲劳，缓和痛风及风湿性关节炎。