蜂蜜的营养价值非常丰富，有很多人在购买蜂蜜的时候都喜欢购买国外的进口蜂蜜，觉得这些蜂蜜质量会更好。但在今麦卡卢蜂蜜在华八成为假货这一消息出来之后，他们都迫切想要知道如何辨别蜂蜜的真假，下面就让我们一起来看一看吧。
一、看颜色
在购买蜂蜜的时候身边没有什么工具能够帮助辨别，我们可以采取最简单的方法：通过肉眼来观察其颜色。一般假蜂蜜都是用白糖或者糖浆熬成的，所以看上去颜色会非常的有光泽，一般呈现深黄色。而真的蜂蜜颜色都非常淡，一般都是带黄色或者琥珀色。
二、气味
麦卡卢蜂蜜的原材料是用新西兰的麦卢卡树花蜜制作而成的，而由于这种树是一种茶树，所以制作出来的蜂蜜会带有一种浓郁的药草味。如果购买的蜂蜜没有这种气味的话说明其中添加了一些其他成分，其为假货的可能性也会很高。
三、口感
因为麦卡卢蜂蜜的原材料是茶树的花蜜，所以他不仅气味带有药草味，在使用的时候也会有浓郁药草味。而且口感非常细腻，与此同时还带有一股清凉感，
甜度适中不会让人觉得腻。
上面所说的这三种方法是辨别卡卢蜂蜜最简单也是最有效的。虽然说麦卡卢蜂蜜在华八成为假货，但是我们可以利用这些方法在众多假货之中寻找到真正的麦卡卢蜂蜜。在购买的时候还可以通过该蜂蜜是否有UFM标志和等级显示，以及生产企业的注册证书等来判断其真假。