世上的美食种类繁多，每一种都有它独特的味道以及生长环境，我们平时吃的瓜果蔬菜更是数不胜数，比如就有一种植物，它可以炒菜、煲汤等，那就是我们常见的花菇了，还有一个跟它很相似的就是香菇，这两种食物虽然吃起来可能味道差不多，但是两者还是有区别的，相信很多人都不知道怎样区分。下面就让小编来给大家介绍花菇与香菇的区别。
一、外观区别
一般花菇的头部是淡黑色，而底部是淡黄色，表面有白色的花纹，所以都叫做花菇，而香菇虽然都是淡黑色，但是表面没有白色的花纹。还有一点就是花菇比香菇大一点儿。
二、生长环境区别
香菇是在阳光充足、低温、少雨的时候形成的，而花菇是香菇在受到外界温差大、高温的环境下形成的，也就是说花菇是香菇在接受外界刺激下长成的。
三、营养价值区别
香菇里面含有大量的维生素，这些物质对于治疗感冒、预防疾病有很好的效果，而花菇则具有健身、防衰老的功效，很多人都喜欢吃花菇，但是由于花菇的产量比较少，所以价格也相对比较高。
四、做法区别
在很多饭店还有家里面，大家都习惯把香菇炒菜吃，但也有煲汤的，但是香菇由于自己独特的香味，如果炒菜吃就会破坏里面的营养物质，所以可以建议大家煲汤喝，而花菇则可以炒菜，因为它是经过充足的阳光与水份之后的产物，所以里面的物质含量比较充足。
以上就是小编给大家介绍的花菇与香菇的区别，大家在做饭的时候一定要认清楚哦，不要因为不了解而胡乱做饭。