山莲藕又被称为牛大力、大力薯等，其主要为药食同源的植物，其根茎可以进行入药，且经济价值极高，植物本身也可以进行炒菜、炖煮供人们进行服用，可谓一身都是宝。但是，很多朋友对于这种药食同源的植物也存在一些疑问，就是“山莲藕的副作用”。今天，植物学专家就来为大家介绍山莲藕这种植物，并告知大家如何正确的进行食用。
Q：山莲藕的副作用有哪些?
答：据科学研究证明，以及患者的反馈来看，山莲藕并不存在食用之后的不良反应。可以说，山莲藕的服食是没有副作用的。这种较为温和的药材，其使用禁忌几乎为零。如果大家觉得十分不放心，也可以在使用之前咨询专业医师进行判断。
一、山莲藕的食用方法
山莲藕本身属于藕类，想要进行烹饪最好的方法就是进行煲汤处理。山莲藕与肉类以及菌类都能搭配出既营养有健康的汤类，大家可以进行适当的尝试。如可以与排骨、鸡肉以及香菇进行组合，做出营养又滋补的美味。
二、山莲藕的功效介绍
1.治疗肾虚
山莲藕对于滋养肾脏器官有着极为明显的作用，对于肾虚患者而言也极为滋补。有肾虚体质的人或者肾病患者都可以进行山莲藕的服食，有效的缓解病痛反应。但是，建议大家最好以食疗为主，不但健康而且更有营养。
2.治疗风湿
对于风湿骨痛患者，山莲藕也有着极强的治疗功效。山莲藕能够有效的帮助人体进行排湿，而风湿骨病主要就是由于风邪侵入人体骨骼之中，而诱发的病症，对症下药山莲藕不但能够治疗风湿骨痛病症，还能够预防其复发。
3.治疗咳嗽
随着秋天的到来，很多人都觉得身体极为燥热，且经常会出现咳嗽的情况发生。对于，可以通过食用山莲藕的方法进行解决。山莲藕能够清除肺热反应，帮助人体净化肺部组织，从而有效的治疗咳嗽这种病痛反应。
通过上述介绍，相信大家对于山莲藕一定有所了解了。但是，需要提醒大家一点，无论是怎样的食材、药材都需要适量服用，以免过量造成身体消化和吸收的负担。