我们都知道天麻的功效与作用具有明目和增强记忆力，而且已经被当做高空飞行员的保健食品，而且鸽子不但营养丰富，还具有保健的作用，对于许多疾病还具有防御的作用。而我们今天推荐的这道菜就是天麻炖鸽子，下面就来看看它的做法及功效吧。
一、天麻炖鸽子的做法
首先，我们要把鸽子给洗干净，在沸水中焯过之后捞出备用，把火腿肠切片，葱姜洗干净之后，葱打结，姜切片。然后把鸽子、火腿、天麻、高汤以及葱姜和料酒放入碗中，再放入锅里，蒸上两个小时，之后取出，取出之后把葱姜挑出，再加入盐和味精就可以了。
二、天麻炖鸽子的功效
天麻炖鸽子的味道十分鲜美，在许多方面都有良好的功效，而且在治疗败血症这类疾病有着极好的功效，对于女人来说，天麻炖鸽子就是一道补血的良药，对于女性的帮助是非常大的。天麻炖鸽子在补肝益肾、健胃、健脾、补脑等方面有着十分明显的功效，还可以治疗病后虚弱、阳痿早泄、女性血虚、月经不调、头疼等症状。所以说，天麻炖鸽子是一道对男女老少都十分有益的菜。
三、适当的食用天麻炖鸽子好处多
天麻炖鸽子适合各个人群食用，而且好处还非常的多，如果有条件的话，大家可以适当的食用一些，坚持食用一段时间，像头疼之类的现象就会改善，如果女性朋友有着女性不调的现象的话也可以有效的缓解。
虽然说，我们看菜谱是非常简单的，可以我们光照着菜谱是不一定能够做出来的，而且有时也做的不是很好，所以说我们一定要多加练习，不要觉得做的一般没什么，如果天麻炖鸽子做的一般的话，它的功效也不会非常的显著，所以说我们既然要做就把它做到最好，这样这道菜的功效才能发挥到最大。而且这道菜也不算太贵，平时也可以自己做着吃，防御疾病，补补脑。