相信吃过黄秋葵的朋友，对它的特殊口感肯定爱不释口。作为一种家常菜，到了盛产黄秋葵的季节，黄秋葵会经常出现在我们的餐桌上。它肉质柔嫩、口感爽滑，而且营养丰富，算得上是一种高档绿色营养蔬菜。而且它的做法多样，可以做成多种美食。下面，就让我们重点来了解一下，黄秋葵的几种家常做法?
1、黄秋葵吃法之一：黄秋葵炒鸡蛋
先将所有食材准备好，再用锅烧开一锅水，加入盐和油，将黄秋葵焯一下水，再将其切成小段。红辣椒洗干净后切成圈，鸡蛋打散在碗中并加入适量盐。下锅时，现在锅中将油烧热，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋煎制定型后再用锅铲将其切成小片，盛入碗中。再在锅中加油，烧热后倒入黄秋葵和红辣椒进行翻炒，炒香后加入适量的盐进行调味，待黄秋葵炒至七八分熟之后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后即可下锅食用。
2、黄秋葵吃法之二：香炸黄秋葵
将买回来的黄秋葵洗干净后，切去蒂，再剖开分成两边，备用;鸡蛋打散在碗中，加入适量水调匀，再加入淀粉和面粉进行充分搅拌，搅拌均匀后倒入切好的黄秋葵，继续搅拌，直至秋葵与面糊充分拌匀。下锅时，在锅中多倒入一些花生油，烧热后再放入少许花椒，然后转中火，倒入黄秋葵进行油炸，直至黄秋葵的两面被炸成金黄色为止。
3、黄秋葵吃法之三：黄秋葵炒肉片
将黄秋葵洗干净后切成段，瘦肉洗干净后切成片。下锅时，先在锅中加入适量油，烧热后先下肉片，待肉片变色后倒入黄秋葵，用大火进行翻炒，翻炒至七八分熟之后加入料酒，辣椒灰，生抽、食盐等调料进行调味，调好后翻炒片刻即可盛出食用。
4、黄秋葵吃法之四：黄秋葵鸡蛋汤
将黄秋葵洗干净后，倒入热水中，加入少量食盐焯一下，再切成小段。胡萝卜用清水洗干净后切成小片，还可以加入少量玉米粒和青豆一起放入碗中。下锅时，先烧好一锅热水，倒入黄秋葵和胡萝卜、玉米粒、青豆，煮上两三分钟后，放入葱花，打入一个鸡蛋，待鸡蛋在锅中散开之后，倒入香油，加入适量盐和鸡精调味即可出锅饮用。
小编在这里介绍了四种关于黄秋葵的吃法。作为一种家常菜，黄秋葵可以炒着吃，煮汤喝，还能炸着吃，吃法多样，而且口感都很不错。所以，喜欢吃黄秋葵的朋友，赶紧行动起来吧。