众所周知，铁棍山药具有健脾、补肺、养颜、抗衰老、抗肿瘤等功效，还可以调节身体的代谢，增强免疫功能。但是，人们对于铁棍山药的做法都了解的比较少，今天就交给大家四个铁棍山药的做法，这四种方法都非常简单，但是做出来的铁棍山药却十分美味。
一、铁棍山药烧排骨
铁棍山药的做法比较简单:第一步先把排骨炸至两面焦黄，然后放入水、葱姜、盐、生抽、米酒、酱油来小火烧制三十分钟，然后把铁棍山药放入锅中，在用小火煮二十分钟即可出锅。这一道铁棍山药烧排骨就做好了。
二、铁棍山药焖羊肉
在做这道菜之前，要先把羊肉浸泡半个小时，直到血水沥干。锅中加入水、料酒和生姜，然后放入羊肉，待血沫尽出，捞出羊肉控水。锅中加入油、葱姜、桂皮、八角，爆香后放入羊肉翻炒，放入老抽，上色后，捞出羊肉。把羊肉放入高压锅中，加水和铁棍山药焖二十五分钟即可出锅。
三、果酱铁棍山药泥
铁棍山药去皮后上锅蒸，蒸熟之后，取出，把山药压成泥状，放入碟中，加入炼乳和果酱搅拌就做成了果酱铁棍山药泥了。这个方法很简单，但是要注意的是，铁棍山药蒸的时间比较久，一般是三十分钟才能蒸熟。
四、铁棍山药红枣粥
这道粥的做法十分简单:先把大米用大火煮开，然后在锅中加入去皮的铁棍山药和红枣，转成小火煮二十到三十分钟就可出锅了。但是要注意煮大米的时候不要加入太多的水。
上面这四道铁棍山药的做法是十分简单的，十分好学。而且经常吃铁棍山药还有很多益处，但是大家必须要注意的是铁棍山药是需要长期食用，才能达到改善身体的功效。想要做出美味的铁棍山药的人们赶快把这四种方法学起来吧。——