芦笋属于南方植物的一种，但是这种食物当做菜肴食用。芦笋的做法也多种多样，芦笋可以直接凉拌食用，也可以将芦笋炒肉食用。不同的食用方法可以给大家带来不一样的美味与感受。而且芦笋也属于绿色食物的一种，对于自身的身体健康大有裨益，下面我就来为大家具体普及一下芦笋的功效与作用有哪些吧。
1.芦笋的功效与作用-防癌抗癌
癌症问题是让大家闻风丧胆的一种疾病，但是在日常适当的吃一些芦笋可以大大降低自身出现癌症问题的几率，芦笋中含有非常丰富的抗癌元素之王-硒元素。这种元素可以有效的阻止癌细胞的分裂与生长，增强自身的免疫功能，促进抗体的形成，可以大大降低自身出现癌症问题的几率。对于解决自身出现的膀胱癌，肺癌以及皮肤癌都有一定的疗效。
2.芦笋的功效与作用-清热利尿
很多高血压患者朋友在日常经常会容易出现上火的症状。就不可避免地导致自身出现咽喉肿痛，口腔溃疡等问题，会给自身的正常生活带来很大的负面影响，日常食用一些芦笋也可以达到一个相当不错的清热利尿的功效，解决自身出现的上火症状。芦笋食疗败火效果非常显著。
3.芦笋的功效与作用-促进智力发育
一些儿童还有一些青少年多吃一些芦笋还可以大大促进自身的智力发育，很多青少年朋友正处于用脑高峰期，经常会容易出现记忆力下降的问题，多吃一些芦笋可以大大提高自身的记忆力和想象力，促进自身大脑发育，让自己的孩子赢在起跑线上。
4.芦笋的功效与作用-消除疲劳
很多朋友常常因为工作压力比较大的问题经常会容易出现身心疲惫的症状，适当的吃一些芦笋可以有效地消除疲劳，增进自身的食欲，同时还可以有效的提高自身机体的新陈代谢能力，大大提高自身的免疫力。可以达到一个养生保健的效果，非常适合大多人食用。
想必大家现在对于芦笋的功效与作用有哪些的问题就有了一个更为清晰的认识和了解，芦笋的嫩茎是其食用的部分，其中也富含了非常丰富的蛋白质，维生素和矿物质元素可以为人体所吸收，全方面的补充体内所需要的营养物质，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。