限盐补钾限制食盐摄入量可改善原发性高血压，三口之家每月用盐不能超过250克。此外，尽量少吃含盐量高的食物如腌制品、动物内脏、蛤贝类、菠菜等。加碱馒头含钠，吃250克加碱馒头相当于增加2克盐。补钾不仅能降血压，还可减少降压药用量，对摄钾低的人群（如我国北方居民）可能更有效。含钾多的食物有海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿、蘑菇干，甜瓜，牛奶、酸奶、丝瓜、茄子、豌豆苗、芹菜、莴笋、龙须菜等。
补钙钙可使动脉管壁保持柔软性，对原发性高血压的治疗有一定作用，每天应供给1000毫克为宜，连续8周可使血压下降。部分人不吃降压药，也可使血压恢复正常。含钙丰富的食物有黄豆及其制品、葵花籽、牛奶、花生、鱼类、虾类、红枣、柿子、芹菜等。
补铁研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。
补镁杏仁和芋头均含有丰富的镁元素。一项对60位高血压患者的研究证明，患者每天吃480毫克镁，血压平均下降4个毫米汞柱。镁能够起松弛血管内壁的作用。约70克干芋头种子可提供每天人体所需要的420毫克的镁元素。另外，鱼、麦芽、菠菜以及某些谷物也都是摄取镁元素的很好来源。
补充足量维生素C英国医学工作者对641名成年人的血液进行化验后发现，血液中维生素C含量越高的人，其动脉的血压越低。这些研究人员认为，维生素C有助于血管扩张，而且大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸排出体外，改善心脏功能和血液循环。桔子、大枣、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶、胡椒、橙子、柠檬和其他酸味水果都含丰富的维生素C.
吃2?3瓣大蒜另外，每天吃2?3瓣大蒜，是降压的简易办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。