现在急性脑梗塞是比较常见的疾病，特别是在老年人群中患病率是比较高的，这种疾病给患者的身心都会造成严重的伤害，在未来的生活中也会潜伏着危险，所以在日常生活中要注意调养。食物是人们最重要的，所以今天我们就来说一说急性脑梗塞吃什么食物。
俗话说吃出来的是健康，病从口入的同时也能治疗疾病，急性脑梗塞是因为脑部的血液不循环以及动脉血管狭窄造成的疾病，患有急性脑梗塞的患者在日常生活中就要注意以清淡食物为主，多吃对脑血管有利的食品进行改善，一定要少吃那些富含脂肪、胆固醇的食物，比如说蛋黄，奶油，以及动物的内脏等。还要多吃富含维生素，膳食纤维的食物，比如说各种蔬菜瓜果，洋葱，香菇，木耳等，平时要少吃盐，少喝酒，或者是尽量的戒酒，少吃含糖的饮料。以下就是几种适合脑梗塞吃的食物。
一、急性脑梗塞吃柿子
柿子中含有大量的维生素c，具有降压，保护心血管的作用，并且柿子中所含的维生素比一般的水果要高，所以对于心脏病，心梗塞等都有大的帮助，另外柿子中还含有一种叫做酚类化合物，它可以预防动脉硬化、降低心血管疾病的发生率，所以患有急性脑梗塞的患者可以多吃柿子。
二、急性脑梗塞吃草莓
草莓中富含维生素和果胶物质，对于预防和治疗脉粥样硬化、冠心病、脑溢血等疾病都有很好的效果，并且对治疗高血压还有一定的功效。
三、急性脑梗塞吃猕猴桃
猕猴桃是营养非常丰富的食物它含有十七种以上的氨基酸、果胶、鞣酸，黄酮类物质，并且还好有多种微量元素，维生素，长时间食用可以达到降血压、血脂的功效，所以患有急性脑梗塞的患者也可以适合吃猕猴桃。
四、急性脑梗塞吃木耳
将白木耳或者是黑木耳，用清水浸泡一夜，然后再饭锅上蒸两个小时，然后放入适量的冰糖，然后每天在睡前服用，对于中风高血压、血管硬化、急性脑梗塞等疾病都具有医治疗的效果。
五、急性脑梗塞吃香菇
治疗急性脑梗塞需要降低血液中的胆固醇、血压，需要改善心脑及微循环供血，而香菇具有补气益胃活血化瘀的功效对于高血压、急性脑埂塞等疾病具有很好的疗效。
除了以上五种食物适合急性脑梗赛患者，还有蕨菜，芦笋，芹菜，山楂等也是非常不错的选择，患者可以根据自身的情况进行挑选食用。另外，患者一定要注意休息，才能尽快的痊愈哦！