藕在中医上是一种拥有很好性寒味甘的中药，虽然它的功能很明确，但是人们在生活里进食的方法，往往更倾向于美食的口感。所以养生之道以食为主，以食疗养生为最佳选择。藕节煮水的功效有很多，从中医角度来看，更是值得仔细盘点。
1、藕节煮水的做法
藕节者水只需要准备好藕节即可，取现成的藕洗净去皮切块备用，如果喜欢甜味者还可以辅以冰糖，方法非常简单，凉水加藕一起下锅，然后进行煮制，至于煮制的过程与时间，要看水量多少，一般煮开后再中火煮十五分钟，这样味道会更好。
2、藕节煮水的功效
藕节煮水的功效有很多，从中医学的角度来讲，可以具有特别好的凉血散淤的功能，而且其做法简单，口感也非常的不错。所以现在保健专家也对此研究较多，一般性的腹泻也可以选择藕节煮水来用，经常服用，还有很不错的健脾开胃的作用。
3、藕节煮水的适应人群
藕节煮水的做法简单，可以日常饮用，对于身体燥热者效果更好。尤其是结核出血，产后出血，流鼻血者，都可以选择使用这种最简单的食补养生法，达到非常好的煮水应用的效果，而且是治热病非常好的方法。
4、藕节煮水不适宜的人群
藕节煮水是典型的治热病型汤品，所以它的适宜人群的确非常的广泛，但是也有明显的不适人群，那就是寒症患者。一些天生体寒者，并不适合进食藕节煮水，而且寒性体质的人，也要少吃类似的食品。
做一个享受生活的人，要努力的去追求健康，吃着美食就可以养生，这也算是上上之选。藕节煮水的功效有很多，从中医学的角度，各种的热症，都可以选择寒性药物来积极的配合，就说简单的流鼻血吧，每天喝上两碗，效果就会很不错。