雪耳就是大家通常所说的银耳，银耳的营养十分丰富，长期食用其好处也多。但是对很多人来说，对雪耳的认知除了一些常规的做法外，便再不知道应该如何处理雪耳。今天小编为了大家整理了一些关于雪耳的做法，好吃又营养。
1、木瓜银耳糖水
木瓜是大家都比较熟悉的水果，其味道香甜，有丰胸保美容的功效。将木瓜和雪耳一起熬成糖水食用，不仅可以达到丰胸的效果，还能美容养颜。将木瓜洗净去皮切成小块状，雪耳用水发散，之后将雪耳和木瓜一起放入清水中熬煮，最后加入冰糖即可。
2、银耳雪梨汤
雪梨素来有止咳润肺、养胃生津等功效，特别是在冬季，患有支气管炎和支气管炎扩张的患者可以经常食用雪耳雪梨汤。去雪耳、雪梨以及冰糖适量，将雪耳用清水泡发后炖汤，待雪耳炖好后将去皮后的雪梨切成片后加入其中。在煮上5分钟后再加入一些冰糖，等水再次烧沸后即可。
3、紫薯雪耳露
紫薯中含有丰富的维生素和蛋白质，除此以外还有大量的可食性纤维和可溶性无氧化物质。长期食用紫薯可以起到减肥、健美和防癌等功效。将雪耳放在水中发泡后碾碎待用，将紫薯去皮切成小块，和雪耳碎一起放入豆浆机中，然后再加入一些清水和冰糖搅拌成迷糊状，之后待迷糊烧沸即可食用。
4、冰糖雪耳奇异果
将雪耳用清水发软，将奇异果切成丁状。将雪耳和清水一起熬煮半个小时左右，随后在其中加入冰糖煮化。最后将之前切成小块状的奇异果放入锅中一起熬煮，大概一分钟后就可以食用了。
雪耳的做法很多，远远不止上面所介绍的四种方式。但是需要注意的是，在平时搭配食用的时候要清楚是否有相克的食物，才能保证不会得不偿失。