喝燕麦片有什么好处 揭秘吃燕麦片的7种功效

燕麦片是非常营养美味的食材,很多人的早餐就是冲泡一碗燕麦粥,然后再配一些其他的食材,然而很多人对于燕麦片只知道其营养丰富,却并不清楚燕麦片到底有着哪些好处和坏处。那么吃燕麦片的好处和坏处?喝燕麦片有什么好处?燕麦片的营养功效如何?

1、吃燕麦片的好处和坏处

(1)喝燕麦片有什么好处

清肠排毒

燕麦片纤维素含量高,可以促进肠胃蠕动,加速排便,帮助减少体内宿便,每天早上喝一杯燕麦片,有清肠排毒轻身之效。

美白祛斑

燕麦片中所含丰富的抗氧化成分,与常用美白剂熊果苷的作用相似,可以抑制黑色素的产生,帮助淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。

补钙

燕麦富含钙、磷、铁、锌等矿物质,其钙的含量是精白大米的7.5倍,虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶,但补钙效果位于各类谷物之首,常吃可以促进骨骼发育,预防骨质疏松。

延年益寿

燕麦片中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

有益心血管系统

燕麦片中含有一定量的皂甙,具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;燕麦中所含大量亚油酸,可以防治高胆固醇和动脉硬化症;燕麦麸中含有大量纤维素,可以维持血糖正常,平衡和抑制胆固醇吸收;对保健和预防心血管系统很有帮助。

减肥瘦身

燕麦片是高纤维食物,吸水性极好,饱腹感强,可以减少食物摄取。一杯200毫升的燕麦,需要15克左右燕麦片,热量也就55大卡的样子,是理想的低热量减肥食物。且燕麦片有促进肠胃蠕动的作用,常吃可以清除体内宿便,帮助消除小肚腩。

保护肠道

燕麦中的可溶性纤维——β-葡聚糖,不能吸收,在大肠中发酵,产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,可以抑制腐败菌,促进益生菌,维持肠道菌群平衡,防止腹泻或便秘。

(2)吃燕麦片的坏处

多吃容易消化不良

燕麦片没什么副作用,一般人都可以吃,只是一次不要吃太多。因为燕麦片的膳食纤维含量较高,可能会消化不良,影响其他营养物质的吸收。胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。

纯燕麦片口感不佳

纯燕麦片通常没有甜味,味道寡淡,很多人不喜欢。而麦片为了改善口感,会添加白砂糖、奶精、香精或一些坚果,燕麦片的含量却很好,热量值也很高,减肥者不要喝。

2、燕麦片的营养价值

(1)燕麦片的营养成分

每100克燕麦片含有膳食纤维13.2克、蛋白质14.4克、钙46毫克、铁4.3毫克、钠、12.1毫克、钾356毫克,及多种维生素,同时含有其他食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等。

(2)燕麦片含有亚油酸

燕麦片中含有一定的亚油酸,此类成分能够防止高胆固醇和动脉硬化。具有很好的降低血清、甘油三酯等功能,同时还能维持血糖的平衡,它们具有降低血脂和预防心血管疾病的功效。

(3)燕麦片含有皂苷

燕麦片中含有的皂苷,它参于着人体各种代谢通路,具有抗衰老、抗疲劳、双向调节免疫的作用。

(4)燕麦片含有膳食纤维

燕麦片中含有大量的膳食纤维,它能够促进肠胃的蠕动作用,吸水性强,能够吸收大肠中的水分软化大便,加快排泄物从肠胃通过,具有排毒通便和预防便秘的功效。

(5)燕麦片含有抗氧化剂酚

燕麦中中含有其他食材少有的酚类,它是具有很强的抗氧化作用,能够有效的清除体内的自由基,减少自由基对细胞的伤害,具有防止皱纹、淡化色斑、养颜美白、防皮肤衰老的功效。

(6)燕麦片含有钾元素

每100克燕麦片中含有365毫克的钾,其成分能够维持人体血液和体液的酸碱质平衡,同时也维持着体内水分的平衡和渗透压稳定,具有维持心肌功能和血压稳定的作用。

(7)燕麦片含大量钙类

燕麦在谷物中的含钙量是非常高的,是白大米的7.5倍之多,此物质是人体骨骼和牙齿生长的必需之物,具有维持人体骨骼生长发育的功效,同时能够随着人体牙齿和骨骼的发育一直源源不断的更新。

3、燕麦片含有钠元素

燕麦片中含有一定的钠元素,其作用主要是存在于人体细胞外液中,维持着体内酸碱平衡以及水分的平衡,另外钠还有增强神经肌肉的兴奋性,维持人体能量代谢。

(1)燕麦片的食用方法

1,燕麦片搭配着蜂蜜。用温开水浸泡燕麦片,等到稍凉后再加入蜂蜜,口感非常润滑,做法也简单。

2,燕麦搭配牛奶。做法简单,将适量的牛奶和燕麦片加入锅中。小火慢煮几分钟即可出锅,此搭配营养价值非常高,需要补充营养的朋友不妨多食。

3,香蕉牛奶燕麦粥。热锅后加入适量水和生麦片,小火慢煮20分钟,加入香蕉片,1分钟即可出锅,美味可口。

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