怀孕了，准妈妈们对于营养的需求也更增加，需要补充多种营养，维生素A就是其中的一种。孕期补充维生素A，最好采用安全的食补的方式，下面，小编教给大家一张简单又美味，而且能补充维生素A的食谱，准妈妈们都来看看吧。
1、素什锦
豆芽、白菜、香菇、猪肉等的维生素含量都极高，可以为孕妇提供充足的维生素。
做法：先将绿豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉均切成丝。炒锅上旺火，放油烧至六成热，下肉丝煸炒，加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇、白菜煸炒，加酱油、白糖、味精、精盐煸炒至透，再下入绿豆芽、豌豆苗略煸，放入水淀粉炒合，再放入韭芽搅拌均匀，淋上麻油即成。
2、鳕鱼蔬菜饼
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
做法：准备淀粉150克、鳕鱼300克、胡萝卜50克、西兰花50克、鸡蛋白20克、色拉油适量、食盐适量。将鳕鱼去掉鱼皮揭掉黑色薄膜备用，将鳕鱼搅拌成鱼肉泥，打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀。将胡萝卜、西兰花切碎末。西兰花和胡萝卜放入鱼泥里，加入少量食盐一起搅拌均匀。平底锅薄薄涂一层油，倒入适量鳕鱼面糊摊成两面金黄的薄饼。用星星模具刻出形状，用剩下的边角料再用小模具压出花朵，摆盘造型即可。
3、鸡肝肉饼
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，可以供给人体成长所需的全面营养。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。
做法：准备鸡肝约30克，瘦肉约30克，蛋白1个，微量盐及麻油。将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状；将鸡肝、瘦肉和鸡蛋准备好；将食材混合；加微量盐及麻油；放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。
4、香肠炒油菜
此菜富含钙、铁、维生素C，还富含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妇常食能防病强身。
做法：将香肠切成薄片;将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。