胆囊炎是一种比较常见的消化道疾病，胆囊也是我们身体很重要的一个部位，因为胆囊分泌的各种消化液对于脂类成分的消化代谢是有很重要的作用的，所以我们要注意预防胆囊炎，患病之后也要注意及时治疗。那么，一般胆囊炎饮食需要注意什么呢?
1、木瓜
木瓜含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及人体必需的氨基酸，可帮助胆囊炎患者补充所需的营养成分，并且可以增强患者的免疫力，提高机体的抗病能力，对病情的恢复是有一定的帮助的。
2、橙子
女性多吃橙子可以防治胆囊炎的发生，因为女性体内的雌激素会是胆固醇在胆汁中聚集，胆汁和胆固醇高度浓缩，容易形成胆结石。而橙子中的维生素C和果酸含量丰富，能抑制胆固醇转化成胆汁酸，减少胆汁和胆固醇聚集形成胆结石的机会，从而减少结石引起胆囊炎的危险。
3、橘子
橘子含有维生素C和柠檬酸，吃橘子的时候将橘子内侧的薄皮一起连着吃下去，除了可以摄取丰富的维生素C和柠檬酸之外，还可以摄取大量的膳食纤维-果胶，果胶可以促进通便，有效降低胆固醇，适量吃橘子对胆囊炎恢复也是有帮助的。
4、猕猴桃
猕猴桃中含有丰富的维生素A，维生素C，以及可溶性膳食纤维等营养元素，补充维生素A有助于胆囊上皮修复，而补充维生素C能有效提高免疫力，补充适量的膳食纤维可以刺激胆囊收缩，促进胆汁排出。
5、芒果
芒果所含的胡萝卜素成分很高，胡萝卜素在人体内会转化成维生素A，除此之外还含有维生素C，蛋白质，粗纤维等成分，这些都是胆囊炎患者日常所需要补充的营养元素，适量吃芒果对防治胆囊炎是有好处的。
6、急性胆囊炎诱因
1、胆囊出口梗阻
胆囊出口受到病理因素阻塞，导致胆汁出血淤积和浓缩，对胆囊的黏膜上皮照成刺激，而引起一系列的化学性炎症。其中导致胆囊出口受阻的主要因素是由于胆结石所引起，少数是由胆道寄生虫梗阻所致。
2、细菌感染
急性胆囊炎的发病早期通常是非细菌性感染，但是由于胆囊的长时间的缺血、损伤和机体抵抗力下降等因素，最后大部分患者可出现继发细菌感染。
3、性激素影响
妇女在妊娠时体内激素发生改变，机体打受到性激素的影响作用，可导致胆囊的排空时间出现延缓，引起胆囊扩张，胆汁淤积而容易引起急性胆囊炎发作。
4、神经、精神因素
迷走神经阻断术后，疼痛、恐惧、焦虑等神经及精神因素的刺激影响也可以导致胆囊出现排空障碍，容易形成胆汁瘀滞使胆囊壁受到淤积胆汁的化学刺激而引发胆囊炎症。